Такой вопрос возникает и у тех, кто только начинает пить чай, и у тех, кто пьёт его каждый день. Ответ на вопрос зависит от многих факторов. Первый из них — какой чай будет завариваться. У разных материалов, из которых делают чайную посуду, разная проводимость тепла, разная способность его накапливать и держать. Поэтому чай в разной …
Шу Пуэр. Как выбрать свой Чай Пуэр часто бывает на слуху у людей как один из самых популярных китайских чаёв. Но это далеко не простой и понятный на вкус чай, даже отнесём его к сложным. О Пуэре говорят и советуют попробовать. И попробовать всё-таки стоит, имея на слуху не только одно название, а ещё и …
Можно ли есть во время чаепития? Тема неоднозначная, хотя чаще всего можно встретить на этот вопрос однозначный ответ о том, что поесть можно только за 30 минут до чая и через 30 минут после чая. Это объясняется тем, что дубильные вещества чая мешают усвоению жиров и белков пищи, а чай в целом снижает концентрацию желудочного …
Чай — это огромный мир. Огромный, разнообразный и многогранный. Начиная разбираться в нём, непременно удаётся наткнуться на гору сложностей и непонятных моментов. Как выбрать? Как заварить? Почему именно так? Зачем это? Зачем то? В этой статье разберём один из вопросов этого мира: как заварить хороший чай без множества посуды, инструментов и тематических атрибутов. Хороший чай …
Сложившиеся обстоятельства не позволяют нам собираться на церемонии в нашем пространстве, но никто не мешает сделать это online, в режиме прямого эфира в instagram😌 ⠀ В эту субботу (18 апреля) ждём всех желающих в 16.00 на совместную церемонию. Будем пить вкусный чай, общаться и отдыхать. ⠀ Скорее всего вам сразу напрашивается вполне логичный вопрос: «Как …
26 марта Чайному Месту исполняется 3 года! Приглашаем Вас отпраздновать это дело вместе с нами. Ждём всех желающих в четверг (26 марта) в 19.00 Будем: пробовать новые сорта не поступившие в продажу; варить чайные напитки и цветочные миксы; кушать вкусняшки; веселиться, общаться и кайфовать. Все абсолютно бесплатно! Тех, кто не может, приглашаем к нам …
Дорогие друзья! Мы получили свежую партию чая. В продажу поступили: Би Ло Чунь Мо Ли Хуа Те Гуань Инь Да Хун Пао Буланьшань Гу Шу Все очень вкусное, но в этот раз с небольшими изменениями… Да Хун Пао взяли средней обжарки, на пробу для сравнения с предыдущим. Буланьшань Гу Шу уровнем повыше, из более жирного …
Не так давно, у нас в гостях побывал телеканал 6ТВ Хабаровск. Поговорили о чае, китайских традициях и тонкостях чайной церемонии. Подробнее в ролике: https://youtu.be/MDrKkcKMeYA
Итак, с чего начать? Мероприятия проходят в комнате, где очень хорошо устроено чайное пространство: есть мягкая зона с подушками, где можно удобно расположиться, полежать и расслабиться (некоторые иногда даже засыпают). Между собой церемонии различаются только тематикой, но в целом проходят примерно одинаково. Длятся они 3 часа и, да, в течение всего этого времени мы действительно …
Дорогие друзья, не так давно мы получили новую партию чая и решили в честь этого дела провести жииирную дегустацию чая. Итак, 2 февраля в 12.00 наш гуру вкусов и ароматов приготовит для вас: Красный чай — Дянь Хун Мао Фэн; Красный чай — Дянь Хун Цзинь Ло; Шэн пуэр — Цзя Цзы Точа (14 лет выдержки); …
Очередная титестинг-сходка уже в это воскресенье. Читать полностью »
